醋，我们生活中最常见的调味品。做菜的时候放醋，饭菜更香;感冒流行的时候，煮醋有益于预防疾病。由此看来，醋对我们的日常生活有很重要的作用，那么醋还有哪些好处呢?

　　1：饭菜可口

　　醋可以保护食品中的营养成分，并且可以使菜肴脆嫩爽口。此外，在烧鱼、炖肉、熬汤时放些醋，不仅能解除鱼腥，使其肉烂味香，而且能溶解食物中的钙质，有利于营养物质的吸收。

　　2：预防疾病

　　感冒流行的季节，在室内煮醋，可以杀灭病菌，预防疾病。并且。醋能杀菌和抑制细菌繁殖，可预防肠道传染病。

　　3：消除疲劳

　　劳累了一天的上班族，晚上可以用醋泡脚，有助于缓解疲劳。因为醋可以促进血液循环，帮助恢复精力。

　　4：帮助身体健康

　　醋，可以加强身体的新陈代谢，并且还具有减肥的作用。醋中含有的氨基酸，可以抑制脂肪细胞之间的结合，从而达到减肥的作用。

　　此外，醋还能降低人体的胆固醇，预防脂肪肝，有利于老年人的身体健康。

　　从上文的描述中，我们可以看出，醋对我们的生活有很大的好处，可以帮助消化，并且有杀菌的作用。那么吃醋的时候有什么需要注意的呢?

　　1：骨折患者不宜吃醋

　　大家都知道，醋能软化钙物质。而骨折患者此时最需要的就是补钙，骨头尽快愈合。而醋，会加重骨质疏松，以利于身体健康的恢复。

　　2：空腹不宜吃醋

　　空腹喝醋，会刺激胃酸的分泌。当胃酸分泌过多时，会伤害胃黏膜，伤害胃壁。同时，胃病患者也不宜喝醋，否则只会加重胃病。
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　　3：正在服药者，不宜吃醋

　　醋会导致人体的内部环境的酸碱度发生改变，从而导致药物不能发挥作用。因此，专家建议患者，在服药的时候，尽量不要吃醋。

　　济南槐荫人民医院专家温馨提示：醋，对我们的身体健康有很大的帮助，但是在吃醋的时候一定要注意适量。如果大量的喝醋，对胃肠的刺激都会比较大，不利于健康。