济南市槐荫人民医院专家介绍：煎中药的方法不同，中药的药效也会有所不同，中医对中药的煎法师很讲究的，如果对于重要的煎、服方法不当，就不可能发挥到应有的疗效。那么怎么煎中药呢?煎中药时应该怎么加水呢?

　　济南市槐荫人民医院专家指出：煎中药的时候一定不要加热水，煎中药前应将药物浸泡一段时间，使水能渗透到药物的内部组织，以利于有效成分的煎出，但切不可用热水，只能用冷水。

　　中药汤剂以水为溶媒，加水量的多少，应以药物的性能、体积、吸水量及所需的治疗药量等为依据而定。若加水量过多，药物浓度过低，药汁太多，则疗效受影响;加水过少，不仅难以煎出药物的有效成分，还容易煎焦，既浪费，又可引起相反的效果。那么煎中药时应该怎么加水呢?

　　1.传统加水法：将中药置于砂锅内，用手将药摊平，然后加入高出药面3～4厘米(小拇指高)的水。此方法最为简单方便，使用最多，但是准确度稍差。

　　2.量器加水法：即采用量杯或量筒加水，按不同的治疗药物及其头煎、二煎加不同量的水。各类药煎煮的加水量为：调理、滋补药，头煎700-900毫升，二煎400-450毫升;一般药(凡是以治疗各种疾病为主的中药)，头煎500-700毫升，二煎300-350毫升;解表治感冒药，头煎400-600毫升，二煎280-300毫升。

　　3.重量加水法：即按药物的总重量，确定加水量。将配发好后的中药，取1贴(剂)药称一下重量，然后根据1克中药加10毫升水的原则，把计算的总加水量的65%加到第一煎中，余下的35%留给二煎用。

　　此外，若药中花(如稳复花、袋袋花等)、叶(如桑叶、枇杷叶等)类较多时，还可适量多加些水。

　　济南市槐荫人民医院专家温馨提示：专家在煎中药的时候一定不要加热水，有些人以为加些热水可以节省时间、而且方便，这是不科学的，当把热水冲入药物后，会大大的影响药物有效成分的溶出率，达不到想要达到的药效。另外济南市槐荫人民医院提醒：煎中药之前要吧药物用冷水浸泡一段时间，有利于有效成分的煎出。